La tauromaquia también ocurre en el sur de Francia. Se organizan tanto las corridas de toros al estilo español como las corridas de toros locales. La temporada taurina en  Francia es desde febrero hasta octubre.

Con las corridas de toros al estilo español, se matan más de 1,000 toros por año. La industria taurina española está claramente presente en el sur de Francia y los toros mismos vienen de España y Francia.

El centro mas taurino en Francia es la ciudad de Nîmes, donde hay también una escuela de tauromaquia. Otras ciudades donde corridas los toros ocurren son Arles, Béziers, Bayonne y Carcassonne. Diferentes tipos de tauromaquia en Francia: Corridas de toros en estilo Español:

1. Corridas de Toros: corridas con toros de 4 a 6 años de edad.

2. Novilladas: corridas con toros de 3 a 4 años de edad.

3. Becerradas 'profesionales': corridas con toros de menos de 3 años de edad.

4. Rejoneos/corridas de rejones: corridas con toreros a caballo.

5. Capeas: toreros amateurs provocando toros/vacas jóvenes con capotes.

6. Bombero toreros/toreros cómicos: corridas con personas pequeñas y/o payasos.

7. Recortadores: toreros evitando a los toros con esquivos o saltos, sin capotes.

Tauromaquia al estilo ‘autóctono’ francés:

1. Courses Landaises

2. Courses Camarguaises