De los cinco países latinoamericanos que tienen una industria taurina, Perú parece ser el cuarto mas taurino.

La tauromaquia empezó en Perú con la llegada de los primeros españoles y las corridas de toros se hicieron espectáculos oficiales en Lima en 1558. Hoy la industria organiza aproximadamente 377 corridas de toros por año (datos de 2008), la mayor parte de ellos en los departamentos de Cajamarca, Lima, y Ancash. Perú tiene 18 plazas de toros importantes (la Plaza de Acho en Lima es la más grande, que tiene 13,000 asientos), al menos 39 ganaderías de los 'toros de lidia', y una escuela de tauromaquia.

 

La temporada taurina en la plaza de toros de Acho en Lima (que tiene su forma presente desde 1946, y pertenece a la Sociedad de Beneficencia Pública de Lima) empieza el 1 de noviembre y termina el 23 de noviembre. 'Sólo' tienen lugar cinco corridas de toros, los domingos. Las corridas de toros en la plaza de toros de Acho son organizadas por Taurolima, que recibió un contrato de cinco años en 2006. El número de corridas de toros en Lima ha disminuido en los últimos años, y esto ha creado tensión dentro de la industria taurina. En 2007, Taurolima empezó a discutir con la Asociación Peruana de Criadores de Toros, que no estaba de acuerdo con la reducción de corridas de toros.

Las corridas de toros son legales en Perú porque aunque hay legislación de protección animal nacional para animales domésticos y cautivos, esta exceptua actividades taurinas y peleas de gallos. Hubo varias tentativas de modificar esta ley y quitar las excepciones. En el 2004 el Tribunal Constitucional de Perú dio un progreso significativo con un fallo que despojó a las corridas de toros de su estado 'cultural' (Exp. Num 0042-2004-AI/TC), declarando que la industria taurina también tiene que pagar impuestos, ya que la excepción fiscal es para actividades culturales, y la tauromaquia es una actividad comercial.

En 2006 José Urquizo Maggia, miembro del Congreso Peruano para el partido UPP (Unión por el Perú), propuso un nuevo proyecto de Ley (496-2006) para quitar la excepción de las corridas de toros de la legislación de protección animal, y este está actualmente en la etapa de 'discusión en comisión'. Sin embargo, este proyecto salta de comisión a comisión, que terminan por decidir que no tienen competencia de prohibir las corridas de toros.

El problema es que no sólo el proyecto de ley está 'pausado' siendo pasado como 'un tema delicado' de mano a mano, sino también que la ley que el proyecto trata de enmendar no se puede hacer cumplir, ya que aún no tiene ningún reglamento (cada departamento gobernamental ha intentado producir sus propios reglamentos - veinte en total - a menudo incompatibles el uno con el otro). Sin embargo, parece que una nueva ley de protección de animal - más moderna que la existente - se está desarrollado como una iniciativa del Ministerio de Agricultura, que decidió crear una nueva ley en vez de un reglamento.

La Iglesia Católica - como en muchos otros países - está directamente implicada con la industria. La feria taurina principal en Lima se organiza en honor del Señor de los Milagros, y se otorgan escapularios a los toreros que 'ganan' el torneo, como trofeos de oro y de plata. El movimiento antitaurino ha podido de alguna manera dar la vuelta a esta participación con la creación del Cristo Antitaurino, una estatua que presenta a Jesucristo en la Cruz (pero apuñalado con estoques y banderillas).

Perú también tiene fiestas crueles y otros 'deportes' que implican a toros. Por ejemplo, en el departamento de Arequipa hay el 'Pelea de Toros’, que literalmente significa toros peleando, ya que en estos casos se ponen toros (no 'toros de lidia') para que luchen unos contra otros, no contra toreros.

La otra fiesta famosa con toros en Perú es la fiesta Yáwar (o 'fiesta de la sangre'), una actividad tradicionalmente realizada en muchos pueblos de las regiones Andinas montañosas del país, en la cual se ata a un cóndor salvaje vivo al lomo de un toro (representación de la lucha entre los Incas y los Conquistadores).

Como en todas las regiones del mundo donde corridas de toros de estilo español ocurren, se organizan en Perú toda clase de corridas de toros 'amateurs' con novillos y becerros, así como las corridas de toros 'cómicas' que son conocidas en Perú como Corrida Bufa. También hay encierros en Perú, conocido como jalatoros o pascuatoros. En Lima, estos acontecimientos se organizan una vez al año, en abril. El festival más conocido ocurre en Pascua en Ayacucho, la capital de Huamanga, y también implica a caballos.

Una encuesta de la empresa Datum encargada por CAS International y UPA en Perú en el 2008 da un cuadro muy claro de los sentimientos antitaurinos de la población peruana. Los resultados muestran que el 86% de los peruanos de más de 18 años no están interesados en las corridas de toros, el 68% está en contra de ellas y el 66% quiere que una ley nacional las prohíba. Por lo que hace a la opinión de peruanos sobre si su municipalidad debería declararse antitaurina, el 64% dijo que si les gustaría. Aunque todos los departamentos peruanos mostraron más personas contra las corridas de toros que a favor, los departamentos menos antitaurinos se encuentran en la sierra Andina.