Des cinq pays d’Amérique latine à posséder une industrie tauromachique, le Mexique est le plus important pays de corrida du continent (peut-être même le plus important en le monde).

Tout comme dans les autres pays d’Amérique latine, la corrida a été introduite par les premiers Espagnols. Dans des lettres au roi de Hernán Cortés - celui qui a 'triomphé' des Aztèques - on parle déjà de corridas. On a découvert des documents datant de 1526, sur des corridas dans la région qui forme actuellement la ville de Mexico, pour célébrer le retour de Cortés. 

La forme actuelle de corrida date cependant de l’époque où l’Espagnol Luis Mazzantini arrive au Mexique en 1887. La corrida a d’ailleurs été plusieurs fois interdite au Mexique: de 1867 à 1887 et de 1916 à 1920. Entre 1925 et 1945 les corridas mexicaines ont connu une 'Siècle d’Or' quand l'industrie tauromachique s’est détachée pour un temps de l'Espagne à propos de règlements concernant le nombre de matadors mexicains qui avaient le droit de toréer. On a commencé à parler à cette époque du style particulier des corridas mexicaines.

A présent l'industrie tauromachique mexicaine compte non moins de 500 arènes fixes (37 arènes importantes), plus de 280 éleveurs et au moins 12 écoles de tauromachie.

La plus grande arène au monde, avec 42.000 places est La Monumental à Mexico. L'arène a été inaugurée le 16 février 1942, une date importante pour le mouvement anti-corrida. L'arène a été construite avec l'aide du financier libanais Neguib Simón. Il avait l'intention de construire plusieurs complexes sportifs, mais finalement il n’a construit qu'un stade de football et l'arène.

En Aquascalientes, au centre du Mexique, les corridas sont les plus populaires. Il y a deux arènes où de nombreuses corridas ont lieu toute l’année.

La corrida est légale au Mexique car, bien que certaines villes aient une loi de protection animale, une exception est faite pour la corrida et les combats de coqs. Il n'y a aucune loi nationale qui défende les droits des 'animaux de compagnie' et ceci n'arrivera pas, car bien que la protection des animaux sauvages existe bel et bien au niveau national, le sort des animaux domestiques et autres animaux gardés par l’homme ne peut être régulé qu'au niveau régional. Et tous les états qui possèdent une loi de protection animale ne peuvent même pas l'appliquer car les règles ne sont pas définies. A Mexico par exemple les lois ne sont valables que dans certains secteurs des districts, là où des lois ont été promulguées.

A Mexique, selon la loi régionale de protection animale de 2002 l’accès aux arènes par les mineurs était interdit. Ceci a été appliqué pendant un moment, mais le gouverneur a plié sous le poids de l'industrie tauromachique. Il a donc décidé que les 'enfants non accompagnés par des adultes' n’avaient pas le droit d'entrer dans les arènes, ce qui fait que la situation est revenue à ce qu'elle était avant 2002.

Comme les lois européennes pour la corrida n’autorisent pas les enfants de moins de 16 ans à se produire pendant les corridas publiques, de nombreux enfants des écoles de tauromachie européenne vont au Mexique pour continuer leur 'formation' et pour toréer en public. Une fois atteint l’âge de 16 ans, ils retournent en Europe où ils sont plus 'performants' que leurs collègues matadores restés en Europe. Le Mexique est connu pour ses enfants matadores, comme le célèbre matador franco-mexicain Michelito Lagravere.

À propos des fiestas avec des taureaux au Mexique: le Mexique a, tout comme l' Espagne, des festivals religieux avec des activités tauromachiques. Le plus connu est la Embalse de Toros fiesta à Tlacotalpan (Veracruz), une espèce de courses de taureaux pour honorer la Virgen de la Candelaría. Pour ce faire, au moins sept taureaux sont forcés à ingurgiter une boisson fortement alcoolisée, sont mis à l’eau dans une rivière profonde, attachés à des bateaux. Ils sont torturés de manière abominable et tués par une foule déchaînée.